Pan Casero Boliviano
Pan casero Boliviano hecho en robot de cocina, en esta ocasión les traigo la receta de uno de los alimentos mas consumido en Bolivia como dice el rezo,el pan nuestro de cada día.
Si desean hacer el pan de forma manual les dejo este enlace Pan casero hecho a mano.
Si desean hacer el pan de forma manual les dejo este enlace Pan casero hecho a mano.
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| Pan casero Boliviano |
Receta de pan casero Boliviano
Ingredientes:
- 1 kilo de harina de trigo
- 2 huevos
- 18 gr. de levadura preparada para maquina
- 3 cucharas de azúcar
- 1 cucharilla de sal
- 200 gr. de manteca o mantequilla
- 100 ml. de leche
- 50 ml. de agua
Ingredientes del mantecao y relleno :
- 10 cucharas de harina
- 6 cucharas de azúcar
- 10 cucharas de aceite girasol ó manteca (cualquiera de los 2 sirve)
- 250 gr. de queso (opcional) para las empanadas.
Preparación :
Poner la harina, los huevos, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla en la maquina y dejar que amase, agregar poco a poco la leche y el agua mientras la maquina mezcla todos los ingredientes.
El programa varia dependiendo de la maquina ,para la marca Moulinex seria el programa 9 para la marca Seb programa 11.
Dejar que el programa termine y que la masa suba .
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| El mantecao |
Mientras la masa se mezcla en la maquina puedes comenzar a preparar el mantecao, poner en un recipiente la harina la azúcar y el (aceite ó manteca ) y mezclar hasta que quede homogéneo.
También puedes rayar el queso para preparar las empanadas.
En las bandejas del horno extender mantequilla o aceite con antelación para que luego el pan al cocerse no se prenda .
La masa tiene que subir (aumentar tamaño) hasta que con un cuchillo al cortarla se vean se vean burbujas en ella .
La masa tiene que subir (aumentar tamaño) hasta que con un cuchillo al cortarla se vean se vean burbujas en ella .
Una vez la masa lista hacer bolas medianas de unos 25 a 30 gr. y ponerlas en las bandejas del horno , luego aplastar las bolas y darles forma ,poner el mantecao por encima, y hacer algunas empanadas.
Calentar el horno a 200° grados y cocer a esta temperatura durante unos 20 min.
De esta receta salen 30 pan y 10 empanadas.
Que aprovechen!!!
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