2017-11-26

chicharron de pollo

Chicharron de pollo

Este es un plato muy fácil de preparar, no se sabe exactamente cual es el origen de la receta original ya que cada país y cada región tienen la suya.

Hoy haremos chicharron de pollo al estilo cruceño osea de Santa Cruz- Bolivia .

1 pollo cortado a trozos pequeños

1 taza de harina de trigo

3 cucharas de maizena

2 limones (Si no hay limones usamos vinagre)

2 cucharas de ajo en polvo ( ó ajos triturados)

1 chorro de salsa de soja

Condimentos .- Sal y pimienta.

1.- Añadir sal y pimienta al pollo.

2.- Añadir el jugo de los limones ó vinagre junto con la salsa soja y el ajo en polvo y mezclar.

3.- Dejar macerar durante 1/2 ó 1 hora , mientras mas tiempo macere mejor sabor tendrá el pollo.

4.- Mezclar la taza de harina con las cucharadas de maizena y enharinar el pollo .

5.-Freir el pollo en bastante aceite a fuego fuerte durante 10 a 15 minutos.

Acompañar con patatas ,arroz ,ensalada y como dice el dicho (listo el pollo) buen provecho

y no olviden compartir .