pastel de carne

Pastel de carne

pastel de carne

El pastel de carne es un plato relativamente fácil de preparar, aunque lleva su tiempo en hornearlo y servirlo.

Receta del pastel de carne

Esta receta es para 3 pesrsonas

9 Patatas medianas (3 patatas por persona).

1 Tomate.

2 Zanahorias.

1 Pimiento Rojo.

2 Cebollas medianas.

1/2 Kilo de carne picada.

Aceite.

1 Lata de cerveza ó un 1 vaso de vino blanco.

3 Cucharas de salsa de tomate ó tomate frito .

1 Cuchara de harina de trigo.

Condimentos.- Sal,comino,pimienta.

Preparacion

1.- Poner a cocer las patatas con un poco de sal .

Consejo.- Si las patatas son blandas o harinosas no quitarle la piel .

2.-Cortar las zanahorias,tomate,cebolla y pimiento en dados ó lo mas fino posible.

3.-Poner aceite salpimentar a gusto y cocinar las verduras durante 5 minutos .

4.-Añadir la carne y cocerla hasta que cambie de color.

5.-Añadir la lata  cerveza ó vaso vino blanco , la salsa de tomate y cocinar durante 15 minutos.

6.- Añadir 1 cuchara de harina trigo  para que espese  y dejar  cocer durante 2 minutos.

7.-Escurrir las patatas y triturarlas hasta que no queden grumos y quede puré, añadir sal a gusto.

8.-Esparcir la mitad del  puré en una fuente que sea para el horno.

9.-Añadir el guiso de la carne y extenderla.

10.- Y por ultimo cubrir el guiso con la otra mitad del puré.

11.- Calentar el horno a 200 grados con fuego arriba y abajo , meter la fuente y dejarla durante 25 minutos.

12.-Sacar la fuente del horno y dejar reposar el pastel 30 minutos y luego servir.

 Consejo .-Si no lo dejamos enfriar  se nos hará muy difícil servir.