carne con verdura al estilo chino

carne con verdura al estilo chino

Esta receta es una de  las comidas que mas suelo comer  por que  lleva muchas verduras   y esta hecha al estilo chino  y es que la comida oriental o  comida asiática me gusta  .

Receta carne con verdura al estilo chino:

Nota.- En esta receta las verduras tienen que estar medio cocidas nunca cocidas del todo ,la comida asiática se caracteriza por eso y sus sabores agridulces y casi siempre llevan azúcar y vinagre.

carne con verdura al estilo chino

Ingredientes para 4 personas:

6 o 8 filetes de carne de res ( cerdo ó pollo )

300 gramos de champiñon

3 zanahorias

2 cebollas medianas

2 Pimientos Grandes

2 cucharillas de Maizena 

Aceite

Condimentos.- Sal ,azúcar,salsa soja,pimienta , vinagre.

Preparación:

1.-Cortar la carne , zanahoria y los pimientos  en tiras largas

2.-Cortar el champiñon en laminas

3.-Cortar la cebollas en 4 partes

4.-En una ensaladera o plato hondo  mezclar los Condimentos.- Sal ,azúcar,salsa soja,pimienta , vinagre con la carne  dejar reposar unos 5 minutos.
Luego en un Wok,olla ó sarten hondo con el aceite caliente echar la carne condimentada dejar cocer hasta que la carne cambie de color.

5.- Una vez la carne este cocida (desprenderá un olor fuerte por el vinagre) echar el champiñon y la zanohoria.

Nota.-Dejar cocer hasta que la zanahoria empiece a ablandar.

6.-Luego echar la cebolla ,la salsa soja y mezclar

Batir hasta que la cebolla se separe de sus capas.

7.-En una tasa de agua echar 2 cucharillas de maizena y mezclar luego añadir al sarten .

Dejar cocer por 2 minutos.

8.- Apagar el fuego, echar los pimientos y esperar 1 minuto para servir.

Este plato se acompaña con arroz blanco , tallarines o espaguetis espero les guste.

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